Salsa rosa

La salsa rosa viene usata principalmente per fare tartine o per creare antipasti di mare e insalatine particolari.

• 4 cucchiai di maionese
• 2 cucchiai di salsa ketchup
• 1 cucchiaino di senape
• una spruzzatina di tabasco
• una spruzzatina di Cognac
• salsa Worchester

Prendi una ciotola e mescola insieme la maionese, il ketchup, la senape, una spruzzatina di tabasco e una di Cognac e continua a mescolare.
Amalgama bene tutti gli ingredienti e poi aggiungi qualche goccia di salsa Worchester a piacere.

Mescola bene e la salsa rosa è pronta per condire insalate di mare o fare delle tartine sfiziose.

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• 50 g di pomodoro concentrato
• 3 cucchiai di maionese
• 3 cucchiai di panna
• il succo di 1/2 limone
• sale e pepe bianco quanto basta

Prendi una ciotola e mescola insieme la maionese, la panna, e il succo del limone; aggiungi il pomodoro concentrato e continua a mescolare.
Amalgama bene tutti gli ingredienti e poi aggiungi un pizzico di sale e di pepe a piacere.