La Torta Marrakesh è un dolce tipico della cucina del Marocco.
Fai sciogliere il burro sul fuoco bassissimo senza farlo bruciare.
In una ciotola lavora lo zucchero con le uova, aggiungi piano piano la farina setacciata dove avrai mischiato il lievito e continua a mescolare. Aggiungi la cannella, il burro, il miele e il succo dell’arancia. Gira fino ad ottenere un composto cremoso.
Taglia datteri e fichi secchi a pezzetti e aggiungili all’impasto girando il tutto in modo che si distribuisca.
Imburra e infarina una tortiera e versaci il composto. Coprila con carta da forno per non farla dorare troppo in superfice.
Fai cuocere in forno già caldo a 140°C per circa 35 o 40 minuti. Dipende dal forno.
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