Carote al burro

Se non ami le carote lesse ma pensi che facciano bene al tuo organismo, provale in questo modo. Tutta un’altra cosa...

Per 4 persone:

• 500 g di carote
• 1 ciuffo di rosmarino
• 30 g di burro
• sale quanto basta

Pulisci le carote raschiandole e tagliando le due estremità. Lessale senza farle ammollare troppo, devono rimanere abbastanza sode.
Scolale e tagliale a rondelle.
In una padella fai sciogliere il burro, senza farlo bruciare, aggiungici le carote e condiscile con sale e rosmarino.
Ripassa le carote per qualche minuto e servile calde